【影集推薦】 The Bear (大熊餐廳)餐飲業比玩命關頭更刺激

 

大熊餐廳影集宣傳海報
Credit: Fxnetworks

背景

《大熊餐廳》講述主角 Carmy 成為全美頂尖的行政主廚後,卻接下已過世的兄弟遺留給他的芝加哥在地餐館。Carmy 面對著至親過世的打擊和混亂不堪的廚房秩序,還有餐館因經營不善所留下的大量債務,試圖在種種困難與內外壓力下逆轉狂瀾。



大熊餐廳的忙亂廚房
Credit: The Bear Season 1 Trailer

絕無冷場的廚房噩夢

每一集的長度只有近三十分鐘,且大多圍繞在餐館內部裡所發生的變化。但利用出餐壓力與廚房內部紛爭的衝突,配合手持鏡頭與蒙太奇剪輯手法,加上近代較為快速的影片節奏,創造出拳拳到肉的緊繃和刺激感。良好且無冷場的敘事令觀眾沉溺其中,三十分鐘的影片長度,體感卻似只過了五分鐘。



大熊餐廳的員工們
Credit: The Bear season 1 Trailer

觀賞角色成長的群像劇

劇中角色的個性都很獨特又極具魅力,擁有頂尖廚藝但固執的主角 Carmy、喜歡嘴砲的餐館地頭蛇 Richie、有才能卻急於嶄露頭角的 Sydney、強硬又充滿母愛的 Tina 和沉迷甜點的 Marcus 等等。這些角色就像你現實生活中會碰見的各方人才,欣賞他們在劇中如何經過衝突與和解後成為更好的自己。



大熊餐廳的員工們
Credit: The Bear Season 1 Trailer

觀後感

算是近期看過最好的美劇,雖然劇情上沒有什麼令人震驚的曲折,但緊湊且無冷場的剪輯加上頂尖的配樂(第一季結尾還用我愛團 Radiohead 的歌,一百分),讓人迫不及待地繼續點開下一集。不過個人認為一天看一集就好,筆者自己用兩天看完第一季,發覺連著看會有種既視感,然後發現劇中常常會出現兩個人在隱密空間談心的溫馨橋段,看多了會覺得有點重複。但重點是,用兩天追完之後,發現我以後的人生,沒有它我活不下去啊啊!

最後強力推薦給有在餐飲業工作過的人,在廚房內兩隻手分別做著不同事情,再加上三個人同時對你大吼,那種緊繃感只要待過廚房的人都會心有戚戚焉。





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